每 100 克
| 水 (克 ) | 49.41 |
| 热量 (大卡 ) | 254.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1063.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.74 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.25 |
| 灰份 (克 ) | 1.78 |
| 碳水化合物 (克 ) | 24.81 |
| 钙 (毫克 ) | 57.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.39 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 113.0 |
| 钾 (毫克 ) | 206.0 |
| 钠 (毫克 ) | 458.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.093 |
| 锰 (毫克 ) | 0.23 |
| 硒 (微克 ) | 18.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.21 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.35 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.27 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 47.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 68.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.8 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 75.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.755 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.809 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.343 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 24.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.495 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.892 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.726 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.499 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.576 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.672 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.579 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.841 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.51 |